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几种半生不熟的食物,或比毒药还毒,劝你嘴下
2017-10-15

      民以食为天,一天三顿饭是必不可少的,人体中的营养物质都是来自于食物,若是食物补充不够,身体就容易出现免疫力下降的情况,因此要注意食物的补充,不过在食用的时候,也要注意,并不是所有都能吃,特别是一些半生不熟的食物,就别吃了,这些食物中可能会带有一些毒素,不利于健康。

  很多人会为了追求口感,尝试不同的饮食方式,将食物采用不同的烹饪方式,原本可以全熟的,现在做成半熟或者不熟,口感确实有所不同,但对健康来说却没有好处,就不要再吃了,记得也要提醒家人别吃。

  哪些半生不熟的食物不适合吃?

  虾、蟹应该说是不少人群都喜欢吃的一种食物,它们的口感比较好,足够鲜,而且里面含有的营养物质也是很丰富的,对身体有利。一般来说,这些食物都是煮熟后食用,但也有人会吃生的,就是醉蟹或者醉虾,将新鲜虾蟹清洗之后泡在酒里。

  虽说酒精有一定的杀菌消毒的作用,但并不能完全将虾蟹中的寄生虫以及一些细菌杀死,若是经常吃这样的食物,容易造成寄生虫感染,特别是有一种叫肺吸虫,这种寄生虫对身体的损害非常的大。所以不建议大家吃这种半生不熟的食物,还是经过高温烹饪比较好,更安全一些。

  蚕豆在食用的时候也要注意,特别是小孩在吃生蚕豆的时候要当心,蚕豆中含有巢菜碱苷,是一种有害物质,食用之后,会引起蚕豆黄病,也算是一种急性溶血性贫血,对身体会造成损害,若是烹饪不当,没有煮熟,容易引起中毒的情况。

  蚕豆黄病并不是每个人都会出现,只有一些特殊的人群,对蚕豆过敏才会出现,因此第一次食用的人,一定要注意身体的变化,若是没事,在后期的食用过程中,也尽量吃熟透的蚕豆,更安全一些。

  茭白是我们生活中比较常见的一种蔬菜,爱吃的人也是比较多的,不过这种蔬菜可不要吃半熟的,主要是茭白中含有大量的草酸,这种物质会跟身体中的钙物质相结合,出现草酸钙,对健康会造成一些影响,最好不要吃半熟的。

  黄花菜在食用的时候,要注意吃熟透的,它里面是含有秋水仙碱,这种物质是一种有毒物,对人体的肠胃以及肝肾都会造成伤害,一个正常的成年人,摄入100克左右就可能引起中毒。而这种毒素就是存在于新鲜的黄花菜中,将它经过高温烹饪,是可以去除的,所以要注意别吃不熟的,一定要熟透食用。

  我们常常会说:病从口入,很多问题其实就是因为饮食不当造成的,那我们在食用的时候,更要注意健康饮食,半生不熟的食物就别吃了,以上几种食物最好别吃,还有日常的四季豆、木耳等等,食用时都要当心一些,我们要健康饮食,为自己的身体负责

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